Responsabilidades

1.- Implementa la mejora continua de los procesos, optimización de recursos, el desarrollo de la planificación, relacionados con la energía eléctrica y los servicios auxiliares (vapor, aire comprimido, refrigeración y CO2) requeridos por las áreas de Elaboración, Envasado, Almacén Automático, Tratamientos de Agua y el servicio propio del departamento, con el fin de no interrumpir el proceso de producción y lograr los estándares de calidad establecidos.

2. Monitorea y verifica que se encuentren en servicio únicamente los equipos (generadores de vapor, generadores de energía eléctrica, compresores de aire, compresores de refrigeración y cadenas de CO₂) que son necesarios para abastecer los servicios requeridos por las áreas de producción, mediante la revisión de formatos operativos que demuestran las condiciones de operación en los equipos, con el fin de contribuir a la optimización de recursos mediante el ahorro de energía eléctrica al dejar fuera de servicio equipos no necesarios para la operación.

3. Coordina en conjunto con el área de Mantto General el cumplimiento a los programas de mantenimiento predictivo y preventivo de todos los equipos del departamento, mediante la conciliación de la programación en sistema SAP contra lo realizado por el área de Mantenimiento, con el fin de que se encuentren en condiciones óptimas de operación y desempeño.

4. Colabora con la implementación del Plan de Contingencia en caso de presentarse alguna avería o falla en los sistemas de Combustibles, Vapor, Energía Eléctrica, amoniaco NH3, CO₂, aire comprimido y acondicionamiento de agua, identificando el origen de la falla y definiendo las acciones a tomar con los equipos averiados, con la finalidad de intervenir de manera inmediata para su reparación, evitando la menor afectación al proceso productivo.

5. Planea e implementa las actividades relacionadas al cumplimiento de las certificaciones, considerando los lineamientos de Calidad, Seguridad, Inocuidad, cumpliendo de las especificaciones establecidas en los programas de pre-requisitos HACCP (Analisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para el tema de inocuidad, y los lineamientos del NEEC (Nuevo Esquema de Empresas Certificadas), ISO 9001, mediante la elaboración de documentos necesarios para la implementación de cada certificación, con la finalidad de cumplir con cada una de las normas y asegurar la certificación.

6. Verifica las auditorias energéticas realizadas por el personal supervisor a su cargo, mediante el análisis de la información recabada por el supervisor en cada una de las áreas de planta, coordinando con las áreas involucradas, la realización de los mantenimientos necesarios, con el fin de contribuir al ahorro de energía en planta.

Location
Veracruz Brewery

Additional Locations

Job Type
Full time

Job Area
Operations and Production

Equal Opportunity

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